Pasauliniai lyderiai aukšto slėgio technologijų srityje jau 25 metus.
Nuolatinės pastangos mokslinių tyrimų, technologijų ir inovacijų srityje, siekiant klientams pasiūlyti vis efektyvesnę įrangą.
Aktyviai prisidedame prie ekonominės, pramoninės ir švietimo plėtros.
Aukšto slėgio apdorojimas (HPP) – tai neterminis maisto ir gėrimų apdorojimo būdas, pagrįstas aukšto hidrostatinio slėgio, perduodamo per vandenį, taikymu. Ši technologija suteikia daug privalumų maisto ir gėrimų gamintojams.
HPP, dar vadinamas aukšto slėgio pascalizacija arba šaltuoju pasterizavimu, yra neterminis (5–20 °C) konservavimo metodas, kuris užtikrina maisto saugumą ir prailgina galiojimo laiką, išsaugant šviežių produktų savybes.
Avokadų produktai
Mėsos produktai
Jūros gėrybės
Salsa, augaliniai ir vaisių produktai
Farmacija ir kosmetika
Paruošti vartoti patiekalai
Pieno produktai
Naminių gyvūnų maistas
Vaikų maistas
Nuo 2005 m. esame pasiryžę kurti kokybiškus, inovatyvius ir tvarius sprendimus – buvome vieni pirmųjų Lietuvoje, pradėjusių naudoti liofilizacijos technologiją. Siekdami dar labiau pailginti produktų galiojimo laiką ir išsaugoti jų natūralias savybes, investavome į HPP – modernų, ekologišką metodą, kuriam reikia tik elektros ir vandens. Tai leidžia mūsų produktams išlikti šviežiems ir maistingiems – be kompromisų.
Glaudžiai bendradarbiaujame su vietiniais ūkininkais, kad užtikrintume aukščiausios kokybės žaliavas, ir su tyrimų institucijomis, kad išliktume inovacijų priešakyje. Turime ir savo eksperimentinį augalų ūkį – kuriame unikalius produktus ir vykdome individualius užsakymus, naudodami pažangius apdorojimo metodus.
Gauti pasiūlymą >
Prailgintas galiojimo laikas ir maisto saugumas
HPP naikina kenksmingus patogenus ir mikroorganizmus, sukeliančius maisto gedimą, todėl produktai ilgiau išlieka švieži ir saugūs vartoti.
HPP naikina kenksmingus patogenus ir mikroorganizmus, sukeliančius maisto gedimą, todėl produktai ilgiau išlieka švieži ir saugūs vartoti.
Švarios sudėties, be konservantų
Natūralus skonis, tekstūra ir maistinė vertė išlieka, nereikia dirbtinių priedų ar konservantų.
Natūralus skonis, tekstūra ir maistinė vertė išlieka, nereikia dirbtinių priedų ar konservantų.
Mažiau maisto švaistymo visoje tiekimo grandinėje
Ilgesnis galiojimo laikas leidžia geriau planuoti gamybą ir sumažinti nuostolius tiek prekyboje, tiek pas vartotojus.
Ilgesnis galiojimo laikas leidžia geriau planuoti gamybą ir sumažinti nuostolius tiek prekyboje, tiek pas vartotojus.
Ekologiška, neterminė technologija
HPP naudoja tik elektrą ir vandenį – be šilumos, todėl yra tvarus ir aplinkai draugiškas sprendimas.
HPP naudoja tik elektrą ir vandenį – be šilumos, todėl yra tvarus ir aplinkai draugiškas sprendimas.
ATVEŽIMAS
PROCESAS
Sandėliavimas šaldytuve
AVIACIJA
AUTOMOBILIŲ PRAMONĖ
MEDICININIAI IMPLANTAI
PRAMONĖ
BRANDUOLINĖ ENERTETIKA
NAFTA IR DUJOS
Sporoms reikalingas papildomas apdorojimas
Vien HPP nepašalina bakterijų sporų; dažnai reikia derinio su šiluma, kad būtų pasiektas visiškas saugumas.
Vien HPP nepašalina bakterijų sporų; dažnai reikia derinio su šiluma, kad būtų pasiektas visiškas saugumas.
Reikalingas tinkamas drėgmės kiekis
Produktų vandens aktyvumas turi viršyti 0,8, kad HPP veiktų – sausi produktai netinka
Produktų vandens aktyvumas turi viršyti 0,8, kad HPP veiktų – sausi produktai netinka
Gali nežymiai keistis tekstūra
Baltymingi produktai, kaip mėsa ar kiaušiniai, gali šiek tiek pakeisti spalvą ar tekstūrą, tačiau skonis išlieka.
Baltymingi produktai, kaip mėsa ar kiaušiniai, gali šiek tiek pakeisti spalvą ar tekstūrą, tačiau skonis išlieka.
Neveikia mielių ir pelėsių
HPP efektyviai naikina bakterijas, tačiau negrybinius mikroorganizmus – tai svarbu ilgiau galiojančių produktų atveju.
HPP efektyviai naikina bakterijas, tačiau negrybinius mikroorganizmus – tai svarbu ilgiau galiojančių produktų atveju.
Derinamos technologijos tobulėja
Mokslininkai tiria HPP derinimą su švelniu karščiu ar rūgštingumu, kad būtų padidintas saugumas ir išlaikytas šviežumas.
Mokslininkai tiria HPP derinimą su švelniu karščiu ar rūgštingumu, kad būtų padidintas saugumas ir išlaikytas šviežumas.
